Muna 1 tl
Sokeria 30 g
ripaus suolaa
Vaniljauutetta 1 tl
Maitoa 75 ml
Voita 50 g
Täytteeseen:
Dulce de leche -makeistettua sokeria
Tomusokeria koristeluun
Valmistus:
Kakkupohjaa varten sekoita lämmin maito hiivan, hunajan ja jauhojen kanssa. Anna levätä puoli tuntia.
Taikinaa varten laita yleiskoneen kulhoon (voit tehdä sen käsin pöydällä) jauhot, kakkupohja, sokeri, suola, muna, uute ja hiiva, joka on aiemmin liuotettu maitoon. Vaivaa, kunnes saat sämpylän. Lisää puolet pehmeästä voista, vaivaa uudelleen ja lisää lopuksi loppu voi. Saat pehmeän ja kimmoisan taikinan. Anna levätä puoli tuntia ja leikkaa sitten noin 30 gramman sämpylöiksi. Aseta sämpylät lautaselle erilleen toisistaan ja anna kohota, kunnes ne ovat kaksinkertaistuneet. Voitele munalla ja paista esilämmitetyssä uunissa (180 astetta) noin 20 minuuttia. Ota pois, leikkaa saksilla tai veitsellä ja täytä dulce de lechellä. Ripottele päälle tomusokeria ja valmis syötäväksi!
